En sí la comida en la India busca primeramente tener los nutrientes necesarios para el bienestar del cuerpo, esto se logra gracias a ingredientes que ayuden a tener una buena digestión. También, en la cocina hindú, se suele utilizar una gran variedad de condimentos, siendo los más comunes el cilantro, comino, cúrcuma, mostaza negra y el jengibre, además de granos y menestras como el arroz, trigo, lentejas, frijoles, garbanzos, etc.

Cocina de India: Comida Hindu

Por el lado más exótico que se puede encontrar en la India están los puestos de comida al paso que ofrecen una diversidad grande de insectos y arácnidos cocinados a la parrilla o fritos. No cualquiera es capaz de probar estos poco usuales aperitivos.