La costa de Perú cuenta con un gran legado cultural y se caracteriza por sus ricas y variadas tradiciones y costumbres ancestrales así como expresiones festivas que incluyen festivales, danzas, música y gastronomía.
Festividades y Celebraciones
• Cruz de Motupe
También conocida como Santísima Cruz de Motupe o Cruz de Chalpón, es una festividad religiosa católica muy importante en el departamento de Lambayeque. Se celebra el 4 y 5 de agosto, con una gran peregrinación al cerro Chalpón, donde se encuentra la cruz en una gruta. La festividad conmemora el hallazgo de la cruz, la cual es considerada un símbolo de fe y esperanza para los lambayecanos. La festividad atrae a miles de fieles y turistas, quienes participan en procesiones, misas y diversas actividades religiosas.
Por otro lado, se celebra una festividad de medio año, el 5 de febrero, segunda ocasión anual en que la cruz es bajada a Motupe.
• Festival de la Vendimia
También llamado Festival Internacional de la Vendimia de Ica es una festividad que celebra la cosecha de uvas y la producción de vino y pisco en Ica. Se celebra anualmente en el mes de marzo desde 1958. El festival incluye actividades culturales y sociales como la tradicional pisa de uvas, coronación de la reina, bailes, conciertos y ferias.
• Festividad de Santa Rosa de Lima
Festividad católica celebrada cada 30 de agosto en conmemoración a Santa Rosa de Lima, Primera Santa de América y patrona de América y Filipinas.
• Festividad del Señor de Luren
Celebración religiosa en honor al Señor de Luren, patrón de la ciudad de Ica, una imagen de Cristo crucificado. Ha sido declarada como Patrimonio Cultural de la Nación y es considerada como la segunda procesión religiosa más grande del Perú. Se realiza anualmente en octubre, con el día central el tercer lunes del mes, cuando se inicia la multitudinaria procesión principal. Miles de fieles vistiendo hábitos morados como señal de penitencia, acompañan la imagen del Señor de Luren en una extensa procesión que recorre las calles de la ciudad de Ica.
• Señor de los Milagros
Festividad celebrada en Lima, el mes de octubre, en honor al Señor de los Milagros, también conocido como el Cristo Moreno o Cristo de Pachacamilla. Es considerada como una de las manifestaciones religiosas más importantes del país. Las procesiones congregan a miles de devotos que visten el hábito morado, símbolo de fe y penitencia, para acompañar la imagen del Cristo crucificado en su recorrido por las calles. El día central es el 18 de octubre, a donde se realiza la procesión principal. El 28 de octubre es el día que se conmemora el milagro de 1655, cuando la imagen sobrevivió a un terremoto. La última procesión es el 1 de noviembre.
La devoción al Señor de los Milagros se remonta a la época colonial, cuando un esclavo angoleño pintó la imagen de Cristo crucificado en un muro de Pachacamilla, Lima. La imagen sobrevivió a un terremoto, lo que dio origen a la fe y las procesiones que hoy en día se realizan.
Tradiciones y Costumbres
• Caballos de Paso
El caballo peruano de paso es una raza equina oriunda del Perú, descendiente de los caballos introducidos durante la Conquista. Es considerado como Patrimonio Cultural del Perú desde 1992.
El desplazamiento del caballo peruano de paso es original, propia y natural y dirigida por un chalán.
• Corridas de Toros
Tradición con raíces coloniales, celebrada a menudo durante festivales patronales y otras festividades. Algunas plazas de toros notables en la costa incluyen la Plaza de Acho en Lima y plazas en ciudades como Trujillo.
• Peleas de Gallos
Controvertida actividad tradicional que involucra el enfrentamiento de dos gallos de raza fina de combate, usualmente con apuestas.
Música y Danza
• Alcatraz
Danza folklórica peruana de origen afroperuano ejecutada al ritmo del festejo. Se caracteriza por ser un baile de pareja suelta, donde los bailarines imitan el movimiento del ave marina alcatraz. En esta danza alegre y juguetona que representa el cotejo, la seducción y la fertilidad; el hombre lleva una vela encendida y trata de encender un cucurucho (un cono de papel) que lleva la mujer en en el trasero, mientras ella mueve las caderas, tratando de evitar que el hombre logre su objetivo. Es muy popular en Lima e Ica.
• Festejo
Danza y música representativa del criollo negro o cultura afroperuana. Surgió en el siglo XVII como una danza de los esclavos africanos traídos al Perú. Es muy popular en Lima e Ica.
• Hatajo de Negritos y Las Pallitas
Danzas complementarias del sur de la costa central del Perú, consideradas como patrimonio cultural inmaterial de la Unesco.
• Marinera
Baile de pareja suelta mixta caracterizado por el uso de pañuelos. Es considerado como el baile nacional del Perú. Es una muestra artística del mestizaje hispano-amerindio-africano pues tiene sus raíces en el fandango español, la zamacueca africana y los bailes indígenas en parejas. Existen dos tipos: la marinera norteña y la marinera limeña.
• Música Criolla
También conocida como canción criolla es un género variado de la música peruana que tiene su origen a principios del siglo XX.
• Tondero
Danza y expresión musical tradicional del norte del Perú, específicamente de la región de Piura. Es considerado Patrimonio Cultural de la Nación desde 1993. Se caracteriza por ser un baile de pareja suelta, ejecutado descalzo, con uso de pañuelo. Se acompaña de instrumentos como la guitarra, el cajón peruano y la «caja».
Las letras del tondero a menudo abordan temas de amor, desamor, problemas sociales, y la vida cotidiana del norte peruano. La vestimenta tradicional es elegante y colorida, reflejando la tradición y la belleza del mestizaje.
Gastronomía
• Anticuchos
Platillo peruano que consiste en corazón de res marinado y asado en brochetas. Son muy populares en ferias, calles y fiestas.
• Arroz con Pollo
Uo de los platos de bandera de la cocina peruana. Se trata de arroz verde al culantro, cocinado con presas de pollo y verduras. Se acompaña con sarsa criolla o huancaína.
• Ceviche
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Es un plato consistente en pescado marinado con limón, cebolla, cilantro y ají.
• Pisco
Bebida alcohólica de aguardiente de uvas producido en Perú desde finales del siglo XVI.
• Turrón de Doña Pepa
Dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros. Está basado en múltiples capaz de palitos de masa de anís, cubierta cada una de ellas con miel.