Perú es un país con un patrimonio cultural rico y diverso, con siglos de historia. La cultura del Perú es un conjunto diverso de costumbres, prácticas, tradiciones y formas de vida existentes en la sociedad peruana.
Sus manifestaciones culturales constan de rituales religiosos, celebraciones comunitarias, música, arte y cocina que reflejan la fusión de las culturas indígena, española y afroperuana, las cuales se han transmitido de generación en generación para mantener viva la cultura y costumbres.
En Blogitravel.com descubriremos las principales costumbres y tradiciones de la costa, sierra y selva del Perú.
Festividades y Celebraciones
• Carnaval de Cajamarca
Fiesta vibrante y colorida, conocida por su alegría, música, bailes y tradiciones. Se celebra principalmente entre febrero y marzo, culminando con el Martes de Carnaval, y es considerado uno de los carnavales más importantes y alegres del Perú.
El carnaval incluye desfiles de comparsas y patrullas; juegos con agua, pintura y talco; y la participación de personas disfrazadas con ropas coloridas, máscaras y sombreros.
La figura de «Ño Carnavalón» (un muñeco que representa la burla y el sarcasmo) es central en la celebración, y su entierro marca el final del carnaval.
• Día de la Canción Criolla
Festividad que se realiza el 31 de octubre. En esta fecha, los peruanos acuden a las peñas a celebrar a ritmo de los diferentes géneros de la música criolla, una fusión de influencias indígenas, africanas y europea.
• El Señor de los Milagros
Festividad religiosa católica celebrada especialmente en Lima, en honor a la venerada imagen del Cristo Moreno o Cristo de Pachacamilla, una pintura realizada por un esclavo angoleño, la cual representa la crucifixión de Cristo. Su devoción se debe a que la imagen ubicada en el Santuario de Las Nazarenas ha sobrevivido a varios terremotos que destruyeron gran parte de la ciudad.
Esta fiesta se celebra durante todo el mes de octubre, especialmente el día 18 de octubre, fecha en la cual se lleva a cabo una multitudinaria procesión, en donde los fieles vestidos con hábito de color morado cargan a la imagen en andas, pidiendo y agradeciendo por milagros como la sanación de enfermedades.
• Festival de la Marinera
Evento anual que se celebra en Trujillo cada mes de enero, para honrar y promover la danza nacional conocida como marinera, uno de los bailes peruanos más hermosos. Este festival, uno de los más importantes de la ciudad, incluye concursos de marinera, desfiles, presentaciones de caballos de paso, desfiles de trajes típicos y presentaciones de bandas musicales.
El festival generalmente se lleva a cabo durante la última semana de enero, atrayendo a parejas que compiten en diversas categorías.
• Festival Internacional de la Vendimia de Ica
Festival que celebra y se rinde homenaje a la cosecha de la uva y la rica tradición vinícola de la región. Se realiza en Ica en el mes de marzo.
• Fiesta de la Virgen de la Candelaria
Celebración religiosa y cultural en honor a la Virgen de la Candelaria, la cual que combina elementos católicos y tradiciones andinas. Se realiza anualmente en Puno, en el mes de febrero. Es considerada como una de las festividades más grandes del país.
El día central es el 2 de febrero, pero las actividades se extienden por varios días, incluyendo misas, procesiones, danzas folklóricas, música y ferias artesanales.
• Fiesta de la Virgen del Carmen
Fiesta que combina elementos religiosos y tradiciones andinas, en honor a la Virgen María. Es celebrada del 15 al 18 de julio en Paucartambo, Cuzco.
El día principal es el 16 de julio, a donde se realizan procesiones con danzantes, música, bailes y fuegos artificiales.
• Fiesta de Los Negritos de Huánuco
Celebración religiosa y cultural que tiene lugar en Huánuco, Perú, entre el 24 de diciembre y el 19 de enero, con su evento central cada tercer domingo de enero. Esta festividad, también conocida como «la Navidad más grande del mundo», conmemora la adoración al Niño Jesús a través de danzas y música interpretadas por cofradías de «negritos”, danzantes vestidos con trajes coloridos, quienes representan a los esclavos africanos de la época colonial.
Destacan también personajes como el «turco» y la «dama», que representan a la aristocracia colonial, y el «corrochano», personaje jocoso con una matraca.
• Fiesta de San Juan
También llamada la Víspera de San Juan o la Noche de San Juan, es una festividad importante de la Amazonía que se celebra cada 24 de junio en honor a San Juan Bautista.
• Fiesta del Señor de Muruhuay
Festividad religiosa que se celebra en el poblado de Muruhuay, en el distrito de Acobamba, provincia de Tarma, departamento de Junín.
Se celebra en honor a una imagen de Cristo crucificado pintada en una roca, la cual es considerada milagrosa por sus devotos. La imagen del Señor de Muruhuay apareció en una roca en el siglo XVIII, en el contexto de una epidemia de viruela que afectó a la población local. Se cuenta que la imagen apareció milagrosamente, y que las aguas de un manantial cercano adquirieron propiedades curativas, ayudando a sanar a los enfermos.
La fiesta inicia el 1 de mayo y se extiende durante todo el mes hasta mediados de junio, con el 3 de mayo como día central. Durante la festividad se realizan peregrinaciones al santuario para venerar la imagen, danzas tradicionales, pasacalles, misas, procesiones y ferias.
• Inti Raymi
También conocida como la Fiesta del Sol es una antigua celebración religiosa inca en donde se le rendía culto al Dios Sol. Era una de las festividades más implantes realizadas en el imperio inca, así como uno los mayores festivales celebrados actualmente en el Cusco.
Se celebra el 24 de junio en el solsticio de invierno austral.
Fue instaurado en el siglo XV por el Inca Pachacútec.
• Señor de Qoyllority
También conocido como el Señor de la Estrella de Nieve, es una festividad religiosa y cultural andina que se celebra en la región del Cusco entre los meses de mayo y junio. Combina elementos del catolicismo con tradiciones prehispánicas, incluyendo una peregrinación al santuario de Qoyllur Rit’i, ubicado en las faldas del nevado Ausangate. La festividad es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Cientos de devotos caminan desde Mahuayani hasta el santuario, ubicado a unos 4.800 metros sobre el nivel del mar, a donde se encuentra la imagen de Cristo crucificado grabada en una piedra al pie del monte Qolkepunku. También se realizan comparsas y danzas tradicionales llenando el ambiente con música de quenas, charangos y tambores.
La peregrinación va acompañada de personajes como los ukukus (hombres-oso), simbolismo de animales míticos que tienen un papel protector y espiritual.
Además se llevan a cabo misas y rituales andinos de agradecimiento a la Pachamama.
• Yawar Fiesta
También conocida como la «fiesta de sangre«, es una controvertida festividad andina que se celebra en algunas comunidades, especialmente en la región de Puquio, en la sierra central. La fiesta nacida en tiempos coloniales, se centra en una corrida de toros donde se busca la confrontación simbólica entre un toro y un cóndor, representando la lucha entre la cultura española y la andina, así como la resistencia indígena.
Música y Danzas
• Alcatraz
Danza afroperuana, baile festivo de Lima e Ica, que forma parte del género del festejo. Se caracteriza por un baile de pareja suelta entre hombres y mujeres en un juego de persecución y esquiva, donde los hombres, con una vela encendida, intentan quemar un «cucurucho» (un tipo de cono de papel) que las mujeres llevan en las caderas parte trasera, mientras ellas hacen énfasis en el movimiento de caderas, simulando la danza de un ave marina.
• Chonguinada
Danza folclórica de las regiones de Junín y Pasco, declarada como Patrimonio Cultural de la Nación. Se caracteriza por sus elegantes pasos y movimientos que representan una parodia de los bailes de salón europeos, como el minué y la contradanza.
Los danzantes visten trajes elaborados y coloridos con máscaras que representan a personajes españoles y nativos. El hombre danza con un bastón en la mano y la mujer con un pañuelo de seda. Los personajes principales son el chonguino (representación del español), la chonguina (representación de la nobleza nativa) y el chuto (sirviente).
• Danza de las Tijeras
Danza ritual y competitiva de la zona andina central, específicamente de regiones como Ayacucho, Huancavelica y Apurímac. Es considerada desde 1995 Patrimonio Cultural de la Nación y desde el 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Es un baile que simboliza la conexión del hombre con las entidades sagradas de los Andes como los apus (montañas protectoras). Los danzantes, vestidos con trajes coloridos con bordados, lentejuelas y espejos, y sombreros; se enfrentan en un duelo coreográfico llamado «atipanakuy».
Durante la danza, los bailarines realizan esfuerzos físicos intensos, acrobacias y movimientos ágiles cada vez más complejos mientras realizan el sonido metálico de las tijeras chocando, todo ello al ritmo de un marco musical provisto por violín y arpa.
• Diablada Puneña
Una de las danzas más importantes de los Andes peruanos. Es una danza mestiza originaria del departamento de Puno, la cual representa la lucha entre el bien y el mal.
Los bailarines lucen trajes lujosos que llevan bordados de oro, plata y pedrerías, con caretas de diablo.
• Festejo
Danza y música de ritmo alegre, representativa del criollo negro y originaria de la costa peruana. Surgió en el siglo XVII como una danza de los esclavos africanos traídos al Perú. Es popular en Lima e Ica.
• Huaylarsh
También llamado huaylas es una música folclórica y danza festiva de siembra o cosecha de la parte meridional de los Andes centrales, especialmente del departamento de Junín. Tiene sus raíces en rituales agrícolas preincas, originados por la Cultura Wanka.
• Huayno
Música y baile de los Andes, con orígenes en la época incaica.
• Marinera
Baile de pareja suelta mixta caracterizado por afinados movimientos, pasos elegantes, miradas seductoras y el uso de pañuelos. Es considerada como la danza más más importante de la costa del Perú así como el baile nacional del país.
• Tondero
Danza y expresión musical originaria de la costa norte, específicamente de la región de Piura. Es considerado desde 1993 como Patrimonio Cultural de la Nación y representa la fusión de ritmos indígenas, españoles y afroperuanos.
Se caracteriza por ser un baile de pareja suelta, ejecutado descalzo, con movimientos que imitan el cortejo entre gallos, transmitiendo gracia, salero y picardía.
• Tunantada
Baile de carácter satírico y origen colonial, propio de la provincia de Jauja. Es ejecutado de forma grupal, en cuadrillas, donde todos bailan con elegancia, gracia y gallardía.
• Vals Peruano
También conocido como vals criollo, es un género musical y danza que se desarrolló en la costa peruana, especialmente en Lima, durante los siglos XIX y XX, convirtiéndolo en un símbolo de la identidad criolla limeña.
Es una expresión cultural que combina influencias europeas (especialmente del vals vienés) con elementos musicales y rítmicos afroperuanos e indígenas.
Se caracteriza por su ritmo alegre y elegante, con un compás de 3/4. Las parejas bailan con pasos elegantes y movimientos suaves, con énfasis en el acercamiento y la sincronía entre ambos bailarines. La música utiliza instrumentos como la guitarra, el violín, el arpa, castañuelas y acordeón. Las letras de las canciones suelen abordar temas como el amor, la nostalgia, el desamor, la alegría y la identidad.
• Zamacueca
Estilo musical y danza de pareja suelta, con influencias africanas y europeas, originaria del Virreinato del Perú. Representa el cortejo y asedio amoroso de un hombre hacia una mujer. Se considera precursora de la marinera, cueca, zamba, chacarera y bailecito. Se caracteriza por sus movimientos alegres y coquetos, donde el hombre intenta conquistar a la mujer, quien a su vez, lo evade, coquetea y juega con él.
La música se interpreta con guitarra, arpa, percusión y canto.
Costumbres y Tradiciones
• Cerámica de Chulucanas
Alfarería producida en Chulucanas, ciudad ubicada en la provincia de Morropón, departamento de Piura. Arte a base de barro y técnicas ancestrales que dan forma a increíbles vasijas decorativas y utilitarias. Se caracteriza por el uso de tonos negros y blancos, las figuras ovaladas y los diseños geométricos.
• Pago a la Tierra
También llamado «challa» es una tradición ancestral andina quechua y aymara que consiste en un ritual de ofrenda a la Pachamama (Madre Tierra) para agradecerle por sus beneficios y fecundidad, y pedir su protección y bendición, especialmente durante la siembra y cosecha.
El ritual se remonta a la época de los Incas, y como respeto a la naturaleza se realizan ofrendas de hojas de coca, cereales, chicha, plata, entre otros elementos.
Aunque se realiza durante todo el año, es común celebrarlo el 1 de agosto, mes en el que se considera que la tierra «tiene hambre» y se le ofrece un pago para saciarla.
La ceremonia suele ser liderada por un sacerdote andino, como un pampamisayoc o un altomisayoc, chamanes que tienen la capacidad de comunicarse con los espíritus de la naturaleza.
• Retablos Ayacuchanos
Una de las expresiones de arte más reconocidas del Perú. Están cargados de simbolismo cultural, religioso e histórico. Son una especie de cajas portátiles que tienen forma rectangular y se fabrican con madera de cedro, con decorado floreado con colores vibrantes. Por dentro llevan representaciones y escenas narrativas religiosas o costumbristas.
• Takanakuy
Arte marcial de origen peruano, una tradición de la provincia de Chumbivilcas, Cusco. Solamente valen puñetes y patadas. Está prohibido sujetarse, atacar por la espalda o tirarse encima del oponente.
• Torito de Pucará
Artesanía de cerámica, originaria del distrito de Pucará, provincia de Lampa, en Puno. Es un símbolo de protección, fertilidad y felicidad, comúnmente encontrado en las viviendas peruanas como adorno o en los techos. Representa la unión de energías positivas y negativas, buscando el equilibrio, la unión y la armonía, y se cree que atrae la buena suerte, la abundancia y la prosperidad.
Los toritos suelen tener colores brillantes y detalles como espirales que representan el ciclo de la vida.
• Yunza
También conocida como cortamonte, tumbamonte, humisha o umisha es una celebración ritual tradicional antigua practicada en todo el Perú, la cual se lleva a cabo durante los carnavales, especialmente en el mes de febrero.
Esta fiesta popular consiste en plantar un árbol artificialmente y adornarlo con regalos, globos y serpentinas. Los participantes bailan y cantan alrededor del árbol hasta tumbarlo con los cortes de un machete o hacha.
Gastronomía
• Ceviche
Plato más emblemático de la cocina peruana. Consiste en pescado fresco acompañado de leche de tigre.
• Mazamorra Morada
Postre tradicional hecho a base de maíz morado, frutas (piña, manzana, membrillo, guindas y guindones), especias (canela y clavo de olor) y concentrado con fécula.
Se caracteriza por su color morado intenso y su sabor dulce y aromático, siendo especialmente popular durante las festividades religiosas y patrias en Perú.
• Pachamanca
Plato milenario preparado en los Andes, el cual se originó en la cultura Wari. Está elaborado en base a carnes, camote, yucas, papas, choclo y hierbas como chincho y hierbabuena, entre otros. Su forma de cocción es al calor de piedras precalentadas. Es considerado como Patrimonio Cultural de la Nación.
• Rocoto Relleno
Plato de popular de Arequipa, elaborado a base de rocoto, relleno de carne.
