Al hablar de los restaurantes japoneses estamos frente a justamente aquellas opciones en las cuales se brinda gastronomía originaria de este mismo país, siendo por lo general los platos más representativos y pedidos el sushi y los makis, aunque también se puede gustar de sus famosas sopas o comidas de tipo fusión con estilos locales. Por lo general los restaurantes japoneses suelen contar con una decoración que por lo menos busque crear cierta representación de los orígenes japoneses de la comida que se sirve en el lugar, lo cual no es difícil gracias a que los adornos japoneses tanto modernos como tradicionales cuentan con una iconografía sumamente reconocible.
Hay que apreciar además que existe una variedad de restaurante japonés que prácticamente podría sernos más cercana gracias a guardar relación con los fast foods, siendo así que en cuestión de poco tiempo se puede contar con platos sencillos de comida japonesa para poder comer en el mismo establecimiento o también para poder llevar. Estos casos cuentan con una decoración menor en comparación a los restaurantes japoneses más tradicionales, buscando además brindar una imagen más moderna y práctica.
Entre los mejores restaurantes japoneses del mundo encontramos a:
• Hamadaya en Tokio, Japón
• Komuro en Tokio, Japón
• Kiku en Londres, Inglaterra
• Isami en París, Francia
• Aida en París, Francia
• Kinugawa en París, Francia
• Matsuhisa en Los Ángeles, Estados Unidos
• Jewel Bako en Nueva York, Estados Unidos
• Asanebo en Los Ángeles, Estados Unidos
• Sushi Ran en San Francisco, Estados Unidos