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Piamonte: Region italiana de los Alpes, entre Suiza y Francia

En la región noroccidental de Italia, cerca de la frontera con Suiza y Francia, se encuentra Piamonte, una de las más importantes regiones del país de la bota. El nombre Piamonte proviene de la frase en latín medieval “ad pedemmontium” que significa al pie de la montaña, ya que la región está rodeada por montañas pertenecientes a los Alpes occidentales.

Piamonte: Region italiana de los Alpes, entre Suiza y Francia

En Piamonte encontramos provincias como Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Turin, Verbano-Cusio-Ossola y Vercelli.

Entre las ciudades que no puedes dejar de conocer encontramos a: Turin, Alba, Alessandria, Acqui Terme, Asti, Bardonecchia, Barolo, Biella, Bra, Cuneo, Stresa y Verbania.

Otros destinos interesantes son el pueblo fortificado de Candelo, las colinas de Colletto Fava, el Lago Maggiore, y el Lago Orta.

Cocina Italiana: Entre las mas gustosas del mundo

Cocina Italiana: Entre las mas gustosas del mundoLa comida italiana puede tener cierto patrón que une a todas sus recetas pero bien vale mencionar que es el resultado de la unión de los estilos propios de cada una de sus regiones, así mismo, al igual que muchas otras gastronomías provenientes de la región mediterránea, goza de aromas atractivos y sabores que dejan la sutileza a un lado para poder brindar gustos fuertes y agradables.

Se puede encontrar mucho el uso de pastas, las cuales pese a ser de origen chino se han adaptado de una manera increíble al gusto italiano. Aparte también se puede apreciar una reinvención de su uso, tanto en formas y aplicaciones, prueba de ello vienen a ser los ravioles, tortellinis o el pansotti, todos ellos con alguna clase de relleno en su interior (ya sea de carne o verduras).