La cocina arequipeña es famosa por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú. En esta ocasión en Blogichef.com te presentamos el listado más completo y delicioso de comidas de Arequipa que debes probar. Encontrarás entradas, caldos, guisos, entre otros.
La gastronomía arequipeña hace uso de ingredientes como carne, leche, mantequilla, papa, choclo, cebolla, perejil, culantro y tomate.
Entre los principales platos típicos de Arequipa encontramos a:
• Adobo Arequipeño
• Ají de calabaza
• Ají de lacayote
• Caldo Blanco
• Caldo de Pascua
• Cauche de queso
• Chairo
• Chicharrón de chancho
• Chupe de Camarones
• Chupe de Olluco
• Cuy Chactado
• Escribano Arequipeño
• Locro de Pecho
• Malaya Frita
• Matasquita
• Menestrón Arequipeño
• Ocopa
• Palta rellena
• Pastel de choclo
• Pastel de Papa
• Pepian de Cuy
• Picante de camarones
• Picante de Habas
• Puchero
• Rachi de panza
• Rocoto Relleno
• Sarza de machas
• Sarza de patitas
• Soltero de Queso
• Timpusca