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Nuestra mente occidental aún se pregunta ¿Por qué los chinos comen perros? Pero lo cierto es que la cultura culinaria de ese país es muy peculiar. Aquí existen productos exóticos como insectos fritos, o comen carne de camello, vino de hueso de tigre y existen muchas recetas donde la estrella del plato son los adorables gatitos. Sin embargo el comer perros mella en los lazos afectivos que todos hemos hecho con el mejor amigo, guardián del hogar.
Uno de los países sudamericanos más bellos es Brasil, ello se debe a la abundancia de lugares atractivos que la naturaleza le ha brindado. Brasil además de destacar por su cultura, por su pegajoso baile la zamba y por su selección de fútbol, también se distingue por su gastronomía. Debido a sus influencias indígenas, africanas y portuguesas la gastronomía brasileña se presenta como una de las más variadas y ricas del mundo. El turista no puede perderse la oportunidad de comprobar la exquisitez de los platos brasileños así que tiene a su disposición variedad de establecimientos donde probarlos.
La gastronomía de Brasil varía según la región a la cual pertenezca pero de manera general todos los platos hacen gala de su gran exquisitez. Entre sus platillos más destacados encontramos al acarajé, al vatapá, al molho de pimenta; al feijão tropeiro e Angus, al picadinho de jacaré, al pirarucu de casaca, a la moqueca, a la pimienta vermelha, al caruru, al sarapatel, a la farofa, la paçoca, la canjica, la pamonha, la carne-de-sol, la buchada de bode, el queijo coalho, la rapadura, la vinagreira, el pequi, el queijo minas, el pão de queijo, el feijão tropeiro, el angu, el tutu à mineira, el virado à paulista, el tutu de feijão, el couve-de-folhas, la moqueca capixaba y la Feijoada.
La comida inglesa, dejando de lado la chatarra, se caracteriza por ser muy saludable y completa. La cocina británica es una fusión de sabores europeos y asiáticos.
Los cereales como la avena, los zumos, frutos y legumbres son esenciales en los restaurantes de Inglaterra, pero lo saludable no le quita lo atractivo.
También es importante mencionar que en Inglaterra son muy habituales los platillos en base a carne de cerdo o res. También destacan los pescados como la trucha o el salmón, sobre todo en regiones de Escocia y Gales.
Entre las carreras que están presentando una mayor valoración hoy en día por parte de los futuros estudiantes a nivel universitario o institucional, encontramos a la gastronomía como la que más ha crecido tanto en interés como en posibilidades de poder estudiarlo. Para los interesados en esta carrera, deben tener en cuenta que en el extranjero existe gran cantidad de buenas escuelas de alto renombre y prestigio a las que a lo mejor puedas asistir si es que tus ingresos económicos o un sistema de becas te lo permite. Aquí te presentamos algunas opciones a tomar en cuenta en cuanto a ellas.
Entre los estilos gastronómicos que más rápido han podido posicionarse como uno de los más grandes a nivel mundial hallamos a la de origen peruano como la que ha tenido el salto más importante durante la última década, pasando de ser simplemente local a extenderse al resto de países en todos los continentes, todo esto gracias a la gran variedad de ingredientes y estilos que la hacen tan variada.
¿Quién no desea darse un gran lujo alguna vez en su vida y disfrutar de una cena privilegiada? Alrededor del mundo existen varios restaurantes en donde poder disfrutar de las más elaboradas y originales recetas así como de un ambiente muy especial y poco acostumbrado a los lugares que uno asiste de manera rutinaria. Conoce algunas de las opciones de restaurantes de lujo más destacables e importantes del mundo, seguramente alguno de ellos te parezca interesante, ya sea por lo excesivo o por alguna de sus características.
Al hablar de los restaurantes japoneses estamos frente a justamente aquellas opciones en las cuales se brinda gastronomía originaria de este mismo país, siendo por lo general los platos más representativos y pedidos el sushi y los makis, aunque también se puede gustar de sus famosas sopas o comidas de tipo fusión con estilos locales. Por lo general los restaurantes japoneses suelen contar con una decoración que por lo menos busque crear cierta representación de los orígenes japoneses de la comida que se sirve en el lugar, lo cual no es difícil gracias a que los adornos japoneses tanto modernos como tradicionales cuentan con una iconografía sumamente reconocible.
Por lo general, la comida japonesa pone un amplio énfasis dentro de lo que viene a ser la presentación y la calidad de cada uno de sus ingredientes, es por eso que platos como el popular sushi tienen esa imagen elegante tan elaborada que lo caracteriza. Muchos de los platos populares hoy en día vieron sus orígenes dentro de las famosas ceremonias de té, las cuales son toda una tradición dentro de Japón antiguo, se solía acompañar esta especie de ritual con diversos platillos pequeños de comida.
La gastronomía japonesa cuenta entre sus principales ingredientes con grandes cantidades de arroz glutinoso, gran variedad de vegetales de la zona, vinagre, algas, mariscos, tallarines, carnes, salsa de soya, semillas de sésamo, tofu, miso, wasabi y tsukemono (vegetales encurtidos en vinagre). También existen algunos ingredientes que antes eran prohibidos por parte del budismo pero que ahora son comunes en diversos platos, entre ellos están la cebolla, el ajo y el poro. Otros ingredientes destacables son el Wasabi, el Tofu, y la Salsa de Soja.
Las razones para decidir realizar un viaje pueden ser muchas, quizás por distracción, por interés por los deportes, por la historia, por la naturaleza, por la religión, etc. No obstante, gran cantidad de turistas también toman con interés el tema de la gastronomía es por ello que se tienen variedad de rutas y destinos para todos aquellos interesados en el turismo gastronómico. Sin duda alguna los gustos y sabores de la gastronomía son un fuerte atributo que atraen a los turistas.
La gastronomía propia de España es muy reconocida en cualquier otra parte del mundo, siendo una de las estrellas en lo que concierne al estilo mediterráneo. Esto mismo también debería reflejarse en su capital, Madrid, ciudad que al recibir a una amplia cantidad de visitantes y ser foco cultural nos otorga una gran cantidad de alternativas en lo concerniente a restaurantes.
